Бишкек, 14 сентября /Кабар/. Азамат Касеев из Иссык-Кульской области Кыргызстана в этом месяце собрал собственный урожай квиноа и стал фермером-первопроходцем по выращиванию этой культуры. Об этом сообщили в продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) в Центральной Азии.
По их информации, оборудование, обучение, полевые испытания и многое другое были предоставлены ему в рамках проекта ФАО, нацеленного на тестирование возможности выращивания квиноа здесь - далеко от плантаций Южной Америки, родины этой культуры. Проект также способствовал популяризации квиноа для обеспечения продбезопасности.
В рамках проекта закупленные в 2013 году в Латинской Америке в ходе международного тендера семена квиноа были распределены среди фермеров во всех семи областях Кыргызстана. Пилотные участки находились как в зоне орошаемого, так и богарного земледелия, в долинах и на высокогорье, а также в разных климатических условиях. Все фермеры были обучены тому, как культивировать квиноа.
На сегодняшний день Касеев - единственный фермер в Кыргызстане, успешно культивирующий квиноа, и из года в год расширяющий посевные площади под эту культуру. В этом году он вырастил уже почти гектар квиноа.
Растение квиноа - новичок в Центральной Азии - требует некоторых весьма специфичных условий для роста.
"Требуется большая разница между дневной и ночной температурами, - говорит Касеев, - наряду с сухим климатом и высотой над уровнем моря. Сезон 2016 года был дождливым, - добавил он. Поэтому растения квиноа не такие высокие и урожай в этом году будет меньше, чем в 2015".
В рамках проекта ФАО также тестировались различные сорта квиноа. Касеев отметил, что самыми эффективными на его полях оказались сорта "Титикака" и "Регалона" из Боливии.
Потребительский спрос на квиноа растет, в том числе благодаря информационной кампании, проводимой офисом ФАО в Кыргызстане. Касеев сказал, что получил крупные заказы от супермаркета Фрунзе и нескольких бишкекских ресторанов, ищущих надежных поставщиков этого продукта в больших объемах. Продолжают поступать запросы и от фермеров, заинтересованных в выращивании этой культуры.
"В следующем году я планирую посеять уже 60 гектаров квиноа" - сказал он. Касеев также делится знаниями и накопленным опытом с другими. Ранее в этом году Касеев провел полевой тренинг по культивированию квиноа для фермеров в Грузии.
На следующей неделе в одном из бишкекских кафе "первопроходец квиноа" в Кыргызстане проведет мероприятие по дегустации квиноа для фермеров, менеджеров супермаркетов, ресторанов и широкой общественности.
Справочно: Квиноа или киноа - псевдозерновая культура, однолетнее растение, вид рода Марь семейства Амарантовые, произрастающее в основном на склонах Анд в Южной Америке.
Киноа имеет древнее происхождение и была одним из важнейших видов пищи индейцев. В цивилизации инков киноа была одним из трёх основных видов пищи наравне с кукурузой и картофелем. Инки её называли "золотым зерном".
Источник: kabar.kg
