С наступлением сезона арбузов покупатели все чаще сталкиваются с вопросом, как выбрать спелый и сладкий плод. Определить зрелость арбуза можно по нескольким признакам без разрезания.
В Минсельхозе поделились рекомендациями, которые помогут не ошибиться при покупке.
1 Полевое пятно Желтое или кремовое пятно на кожуре обычно говорит о том, что арбуз дозрел. Если оно белое или слишком светлое, плод могли сорвать раньше времени.
2 Плодоножка Сухая и тонкая указывает на зрелость арбуза, а зеленая и сочная может свидетельствовать о раннем сборе.
3 Полосы Чем четче выражен контраст между темными и светлыми полосами, тем выше вероятность, что арбуз будет спелым. Размытый рисунок может указывать на менее насыщенный вкус.
4 Паутинки Специалисты также советуют обратить внимание на наличие так называемой "коричневой паутинки" - небольших сетчатых линий на кожуре. Такой признак может говорить о хорошем накоплении сахара в плоде.
5 Звук При выборе арбуза можно использовать и проверенный способ - постучать по нему. Глухой, объемный звук чаще свидетельствует о зрелости, а короткий и звонкий - на недозрелый плод.
6 Вес Тяжелый для своего размера арбуз, скорее всего, будет более сочным. Слишком легкий может содержать меньше влаги.
Важно Ни один признак не гарантирует 100 процентов спелости арбуза. Но если совпадают сразу несколько признаков, вероятность выбрать сладкий и зрелый плод выше.
Источник: 24.kg
