Потребление сахара в мире и Кыргызстане снижается, сообщил на брифинге в пресс-центре Sputnik начальник отдела продовольственной безопасности Министерства водных ресурсов, сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Уран Чекирбаев.
Он отметил, что физиологическая норма потребления сахара для населения республики составляет около 170 тысяч тонн в год, однако фактическое потребление находится на уровне 100 тысяч тонн.
"Это связано с тем, что на потребление влияют урбанизация населения, а также рост числа людей, ограничивающих употребление сахара из-за проблем со здоровьем, включая сахарный диабет. Кроме того, многие переходят на сахарозаменители или продукты, содержащие сахар, например на кондитерские и мучные изделия", — сказал Чекирбаев.
Он добавил, что страна обеспечивает себя этим продуктом на 80 процентов.
Источник: sputnik.kg
