Работник отдела спорта государственной администрации Свердловского района Улан Бусурманкулов сейчас находится на Национальных играх кочевников в качестве мясника. Об этом сообщил корреспондент Turmush,
"В 1989 году, буду студентом ВУЗа, на каникулах работал в строительном отряде в Кара-кужурской долине. Участвовали в строительстве сараев для чабанов. В то время студентов учили разделывать овец, мясо которых сдавали в колбасный цех. После научился забивать и разделывать лошадь. Устукан для кыргыза не просто кость с мясом, а знак уважения гостю. В зависимости от возраста, почетности гостя подаются различные устуканы", - говорит он.
Как рассказывает Улан, его отец и дедушка также умели хорошо разделывать домашнюю скотину. Он добавил, что данное занятие является для него хобби.
С супругой воспитывают 3 детей.
Источник: turmush.kg
